Po ciepłych daniach głównych, czas na przekąski na zimno. Co powiecie Państwo na pieczeń drobiową z warzywami i jajkiem. Przepis otrzymaliśmy od Koło Gospodyń Wiejskich w Borszynie „Kolorowe Gary”. Dzięki wykorzystaniu niskokalorycznego mięsa drobiowego 🐔🐔🐔, bez wyrzutów sumienia będzie można pozwolić sobie przy świątecznym stole na słodziutkie mazurki, serniczki czy paschy 😊 My chętnie skusimy się na takie wydanie pieczeni, a Wy? Składniki: • 1 kg mięsa mielonego z piersi kurczaka, • 1 średniej wielkości por, • 2 średniej wielkości marchewki, • 1 surowe jajko, • 4 ugotowane jajka, • olej, • przyprawy: suszony czosnek, sól, pieprz. Wykonanie: Zacznij od przygotowania warzyw. Na oleju podsmaż drobno pokrojonego pora oraz startą na grubych oczkach marchewkę. Odstaw do wystygnięcia. Do mięsa mielonego dodaj surowe jajko, przestudzone warzywa i przyprawy. Wymieszaj wszystko dokładnie. Formę o wymiarach 25×11 cm posmaruj olejem i wyłóż połowę masy mięsno-warzywnej. Następnie ułóż na nią ugotowane jajka, lekko je dociskając. Następnie ułóż pozostałą część mięsa z warzywami. Wyrównaj górę i brzegi, piecz w nagrzanym piekarniku góra/dół w 180 stopniach przez ok. 40 min., następnie włącz funkcję grill, formę z pieczenią przełów na górną półkę i piecz jeszcze 5 minut do lekkiego zarumienienia. Smacznego!

Ten przepis to prawdziwa petarda🧨🧨🧨! Po pierwsze dlatego, że jest to dość nietypowe danie na wielkanocny stół więc efekt „WOW” wśród gości murowany, po drugie – kto nie lubi pierogów?!?, po trzecie – smakuje obłędnie. Choć pomysłodawczyniami tego dania nie są członkinie koła gospodyń wiejskich, z chęcią zamieszczamy je na naszym profilu i uchylamy rąbka tajemnicy, że tej potrawy nie może zabraknąć na świątecznym stole sołtysa Borszyna Nasz Borszyn – pana Piotr Walczak , który rokrocznie przygotowuje sowite porcje, by obdzielić nimi całą rodzinę. W końcu święta są raz w roku! Przed Państwem pierogi z białą kiełbasą! Składniki na farsz: • 500 g białej kiełbasy surowej, • 1 duża cebula, • sól, pieprz do smaku, • 1 słoik chrzanu żurawinowego, • 1 łyżka masła. Wykonanie: Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na maśle. Odstawić do wystudzenia. Rozdrobnioną białą kiełbasę, przyprawy oraz chrzan podsmażyć na osobnej patelni. Pozostawić do wystudzenia, a następnie wymieszać z cebulką. Składniki na farsz: • 2 szklanki ciepłej wody, • 3 szklanki mąki pszennej, • odrobina soli, • 6-7 łyżek oliwy roślinnej, • 1 jajko. Mąkę przesiewamy na stolnicę, powoli dolewamy wodę, a na środek dodajemy jajko. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, a następnie rozwałkowujemy na cienkie płaty, z których wycinamy za pomocą szklanki okręgi. Na ciasto wykładamy farsz i zlepiamy brzegi. Pierogi wrzucamy do osolonej wody i gotujemy 3-4 minuty od wypłynięcia. Smacznego!!!

Żurek wielkanocny – ciepły, rozgrzewający, a przy tym mega zdrowy! Święta bez żurku nie istnieją. I choć w każdym domu jest inny przepis na ten przysmak, dziś o poradę, jak przygotować to danie poprosiłyśmy Koło Gospodyń Wiejskich w Cedrowicach KGW Cedrowice. Może zamieszczony poniżej przepis będzie stanowić dla Państwa inspirację, by urozmaicić swój sposób przygotowywania tej iście wielkanocnej zupy? Składniki: • 1 litr bulionu warzywnego, • 500 ml zakwasu żytniego do żurku, • przyprawy: 1 rozgniecione ziarno ziela angielskiego, 1 liść laurowy, po ¼ łyżeczki czosnku granulowanego i soli, 1 łyżeczka majeranku, • 100 g kiełbasy zwykłej podsuszanej, • 200 g kiełbasy białej surowej lub parzonej, • 200 g boczku surowego wędzonego, • 3 łyżki śmietanki 30%. Wykonanie: Boczek podsmażamy na patelni kilka minut. Dodajemy obie kiełbasy i smażymy całość jeszcze 4-5 minut. W tym samym czasie wywar warzywny wlewamy do średniego garnka. Ustawiamy średnią moc palnika i podgrzewamy do zagotowania. Całą zawartość patelni przekładamy do gotującego się bulionu warzywnego. Gotujemy ok. 5 minut, następnie wlewamy zakwas na żurek (zakwas należy wcześniej zamieszać, by przelać do zupy całą zawartość). Dodajemy wszystkie przyprawy. Zupę doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając. W tym czasie żurek zacznie gęstnieć. Do uzyskania odpowiedniej konsystencji wystarczy kilka minut gotowania. Smacznego!!!

Komunikat

Uprzejmie informujemy, iż w dniu 29 marca 2024 roku (Wielki Piątek)

Urząd Gminy Ozorków będzie czynny do godz. 13.00

W kolejnej odsłonie świątecznych przepisów w wykonaniu lokalnych gospodyń pomogą nam członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Sierpowie, które na łamach „Gminniaka” podzieliły się przepisem na babkę gotowaną. Poniżej zamieszczamy potrzebne składniki oraz sposób wykonania. Babka grzechu warta – nie może jej zabraknąć na Waszych stołach! Składniki: • 5 jaj, • 1 szklanka cukru, • 1 kostka miękkiego masła, • 1 szklanka mąki pszennej, • 1 szklanka mąki ziemniaczanej, • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, • 100 ml wódki lub spirytusu. Wykonanie: Utrzeć cukier z margaryną. Do masy dodawać po 1 żółtku. Następnie dodać resztę składników oraz ubitą na sztywno pianę z 5 białek. Ciasto przełożyć w formę do babki gotowanej, włożyć do garnka napełnionego do połowy gotującą wodą, gotować 1 godzinę. Posypać cukrem pudrem, polać lukrem lub czekoladą. Smacznego!