Ten przepis to prawdziwa petarda🧨🧨🧨! Po pierwsze dlatego, że jest to dość nietypowe danie na wielkanocny stół więc efekt „WOW” wśród gości murowany, po drugie – kto nie lubi pierogów?!?, po trzecie – smakuje obłędnie. Choć pomysłodawczyniami tego dania nie są członkinie koła gospodyń wiejskich, z chęcią zamieszczamy je na naszym profilu i uchylamy rąbka tajemnicy, że tej potrawy nie może zabraknąć na świątecznym stole sołtysa Borszyna Nasz Borszyn – pana Piotr Walczak , który rokrocznie przygotowuje sowite porcje, by obdzielić nimi całą rodzinę. W końcu święta są raz w roku! Przed Państwem pierogi z białą kiełbasą! Składniki na farsz: • 500 g białej kiełbasy surowej, • 1 duża cebula, • sól, pieprz do smaku, • 1 słoik chrzanu żurawinowego, • 1 łyżka masła. Wykonanie: Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na maśle. Odstawić do wystudzenia. Rozdrobnioną białą kiełbasę, przyprawy oraz chrzan podsmażyć na osobnej patelni. Pozostawić do wystudzenia, a następnie wymieszać z cebulką. Składniki na farsz: • 2 szklanki ciepłej wody, • 3 szklanki mąki pszennej, • odrobina soli, • 6-7 łyżek oliwy roślinnej, • 1 jajko. Mąkę przesiewamy na stolnicę, powoli dolewamy wodę, a na środek dodajemy jajko. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, a następnie rozwałkowujemy na cienkie płaty, z których wycinamy za pomocą szklanki okręgi. Na ciasto wykładamy farsz i zlepiamy brzegi. Pierogi wrzucamy do osolonej wody i gotujemy 3-4 minuty od wypłynięcia. Smacznego!!!