Reklama
Ten przepis to prawdziwa petarda🧨🧨🧨! Po pierwsze dlatego, że jest to dość nietypowe danie na wielkanocny stół więc efekt „WOW” wśród gości murowany, po drugie – kto nie lubi pierogów?!?, po trzecie – smakuje obłędnie. Choć pomysłodawczyniami tego dania nie są członkinie koła gospodyń wiejskich, z chęcią zamieszczamy je na naszym profilu i uchylamy rąbka tajemnicy, że tej potrawy nie może zabraknąć na świątecznym stole sołtysa Borszyna Nasz Borszyn – pana Piotr Walczak , który rokrocznie przygotowuje sowite porcje, by obdzielić nimi całą rodzinę. W końcu święta są raz w roku! Przed Państwem pierogi z białą kiełbasą!
Składniki na farsz:
• 500 g białej kiełbasy surowej,
• 1 duża cebula,
• sól, pieprz do smaku,
• 1 słoik chrzanu żurawinowego,
• 1 łyżka masła.
Wykonanie:
Pokrojoną w drobną kostkę cebulę podsmażyć na maśle. Odstawić do wystudzenia. Rozdrobnioną białą kiełbasę, przyprawy oraz chrzan podsmażyć na osobnej patelni. Pozostawić do wystudzenia, a następnie wymieszać z cebulką.
Składniki na farsz:
• 2 szklanki ciepłej wody,
• 3 szklanki mąki pszennej,
• odrobina soli,
• 6-7 łyżek oliwy roślinnej,
• 1 jajko.
Mąkę przesiewamy na stolnicę, powoli dolewamy wodę, a na środek dodajemy jajko. Ciasto wyrabiamy ok. 10 minut, a następnie rozwałkowujemy na cienkie płaty, z których wycinamy za pomocą szklanki okręgi. Na ciasto wykładamy farsz i zlepiamy brzegi. Pierogi wrzucamy do osolonej wody i gotujemy 3-4 minuty od wypłynięcia.
Smacznego!!!
Reklama
